La Fromagerie Graindorge, installata a Livarot, è l'unica azienda indipendente del Livarot e del Camembert, i tre AOC.

Le origini dell'azienda risalgono all'inizio del secolo. Nel 1999 un incendio ha distrutto completamente la fabbrica.  Una fabbrica ultra-moderna è stata construita al posto dell'altra, con delle installazioni che permettono una Produzione di massa che rispetta tutti i metodi di fabricazione tradizionali.

I nuovi edifici comprendono un circuito di visita che permette ai visitatori d'apprendere i processi di produzione e affinamento dei formaggi.

Il percorso è costituito da video e presentazioni interattive che descrivono ogni tappa del processo.

Il sistema, concepito e installato da Atech fa ricorso esclusivamente ai prodotti Alcorn McBride : un V16+ e un Light-Cue per il Control, due DVM4 e un 8TraXX per le sorgenti audio/video.

Il programma, la quale scrittura è stata supervisionata da Publicicom, permette di generare dei gruppi di differenti dimensioni o parlanti lingue differenti.